Extra Brut
Champagne Henriet-Bazin Hypolite Premier Cru Blanc de Blancs Millesime 2013 Extra Brut
479.00zł
| Kraj |
Francja |
|---|---|
| Region |
CHAMPAGNE |
| Producent |
Henriet-Bazin |
| Szczep |
Chardonnay |
| Rozmiar |
750 ml |
| Rodzaj |
Musujące |
| Zawartość alkoholu |
12,5% |
| Poziom wytrawności Wina musujące, takie jak szampan, cava czy prosecco, mogą mieć różny poziom wytrawności, co odnosi się do zawartości cukru w winie. Zawartość cukru wpływa na słodkość wina, która może się różnić w zależności od stylu i preferencji producenta. |
Extra Brut Cukier resztkowy: 0–6 g/l |
Champagne Hypolite to najwyższa jakość Chardonnay z kredowych siedlisk wioski Villers-Marmery.
Opis
OPIS SMAKOWY
Jasny, słomkowy kolor, ze złotymi refleksami, z delikatnymi bąbelkami. W nosie nuty cytrusów, jabłek i białych kwiatów, wzbogacone o subtelne niuanse wanilii, tostów i orzechów laskowych, dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach. W ustach doskonała równowaga między świeżością a kremową strukturą. Wyraźna mineralność typowa dla Blanc de Blancs, połączona z delikatnymi nutami mentolowymi i kredowymi. Finisz jest długi i wyrazisty, z wyczuwalną świeżością i elegancką kwasowością. Idealny dla miłośników czystych, wyrazistych szampanów.
PROPOZYCJE PODANIA
Przystawki: Ostrygi na lodzie z sokiem z cytryny, Tatar z tuńczyka z awokado, Krewetki w maśle cytrynowym, Carpaccio z przegrzebków,
Dania główne: Grillowany halibut z sosem cytrynowym, Homar w maśle ziołowym, Risotto z truflami, Pieczony kurczak z sosem śmietanowo-cytrynowym,
Sery: Ser Comté, Kozi ser dojrzewający, Brie de Meaux
Champagne Henriet-Bazin
Strona Internetowa
champagne-henrietbazin.com
Henriet-Bazin to winnica z bogatą historią, która rozpoczęła się w 1890 roku, kiedy Gaston Henriet postanowił zatrzymać część zbiorów, aby spróbować swoich sił w produkcji wina. Kolejne pokolenia rodziny kontynuowały tę pasję, wprowadzając innowacje i dbając o jakość win. Winnica położona jest na północno-wschodnich zboczach Montagne de Reims, obejmując tereny Grand Cru w Verzenay i Verzy oraz Premier Cru w Villers-Marmery.
Henriet-Bazin praktykuje winifikację opartą na filozofii pełnego szacunku do natury. Dzięki zrównoważonej uprawie winorośli, rezygnacji z herbicydów oraz pracy w harmonii z cyklami księżyca, winnica pozwala terroir w pełni wyrazić swój charakter. Precyzyjna winifikacja parcelowa oddaje różnorodność gleb, wysokości i ekspozycji, co tworzy mozaikę win o wyjątkowym smaku i mineralności.
Proces produkcji szampanów obejmuje naturalną sedymentację, długie dojrzewanie na osadzie oraz staranne blendowanie rezerw z Solery, rozpoczętej w 1968 roku. Każda butelka dojrzewa przez minimum 3 lata, a szampany rocznikowe nawet ponad 6 lat. Henriet-Bazin oferuje bogaty wybór szampanów, które doskonale łączą charakter terroir z dojrzałością i finezją.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.