czerwone wino ze szczepu Pinot Noir - Spatburgunder z Palatynatu - Karsten Peter

Karsten Peter Spätburgunder Charme 2022

209.00zł

Kraj	Niemcy
Region	Palatynat
Producent	Karsten Peter
Szczep	Spätburgunder
Rozmiar	750 ml
Rodzaj	Czerwone
Zawartość alkoholu	13%
Smak	wytrawne

Karsten Peter i niesamowicie trafna nazwa etykiety- urzekający i czarujący Spätburgunder.

Dodaj do ulubionych

Do darmowej wysyłki brakuje ci jeszcze 750.00zł dodaj coś więcej do koszyka, żeby otrzymać darmową wysyłkę!

Opis

Opis

OPIS SMAKOWY

Bardzo aromatyczny, subtelny bukiet. Wyrafinowane nuty czerwonej wiśni, borówki, piwonii, morwy a także mnóstwo fiołków. Delikatna, nośna kwasowość komponuje się z delikatną strukturą ciała wina. Czysta owocowość, aksamitne garbiniki oraz doskonała harmonia smaku zapewnia długi i pełny finish.

WINIFIKACJA

Mieszanka dojrzałych winorośli i młodych pędów z własnej selekcji masywnej winiarza,
Ręczny zbiór,
Krótki okres maceracji, Spontaniczna fermentacja,
Dojrzewanie wyłącznie w beczkach typu barrique, z czego 30% to nowe drewno, głównie drugie i trzecie wypełnienia,
Uprawa ekologiczna.

PROPOZYCJE PODANIA

Dania z drobiu: Kaczka w sosie wiśniowym lub śliwkowym, Pieczony kurczak z rozmarynem i czosnkiem, Indyk w delikatnym sosie grzybowym,
Dania z cielęciny i wieprzowiny: Cielęcy sznycel z lekkim sosem ziołowym, Polędwiczki wieprzowe z borówkami lub żurawiną,
Ryby i owoce morza: Łosoś w lekkim sosie śmietanowym, Tuńczyk grillowany z karmelizowaną cebulą,
Dania wegetariańskie: Pieczone warzywa korzeniowe, Grillowane bakłażany z fetą i ziołami, Risotto z grzybami leśnymi
Sery: Delikatne sery dojrzewające, Ser Comté lub Gruyère,

Kategorie: Karsten Peter, Palatynat, WIno Czerwone

Karsten Peter

Strona Internetowa
weingut-karstenpeter.de

15 lat temu Karsten Peter opuścił rodzinne Bad Dürkheim, porzucając rodzinną winiarnię, aby realizować swoje marzenia. W Gut Hermannsberg w Niederhausen, pracując na terroir najlepszych winnic Nahe, stworzył wybitne rieslingi o międzynarodowej renomie.

Obecnie, razem z żoną Anne, szefową biura VDP Rheinhessen – powraca do palatynackich korzeni w Haardt. Jego portfolio obejmuje zarówno słynne lokalizacje jak Kallstadter Saumagen, jak i mniej znane, wyjątkowe parcele w Bad Dürkheim i Leistadt. Na przepuszczalnych glebach wapieniowych rosną rieslingi, pinot noir i chardonnay, oddające charakter miejsca, a dzięki wiedzy ojca oraz własnej selekcji winorośli, Karsten jeszcze precyzyjniej podkreśla zalety mikroklimatu i gleb lokalnego terroir.