Jonas Dostert Cremant Rochus 21
185.00zł
| Kraj |
Niemcy |
|---|---|
| Region |
Górna Mozela |
| Producent |
Jonas Dostert |
| Szczep |
Chardonnay ,Elbling |
| Rozmiar |
750 ml |
| Rodzaj |
Musujące |
| Zawartość alkoholu |
12% |
| Smak |
wytrawne |
Rochus 21 to doskonałe na aperitif i wyjątkowe okazje cremant od Jonas Dostert. Świeże wino musujące tworzone metodą tradycyjną, zachwycające delikatnie ziołowymi nutami i eleganckim, rześkim charakterem.
OPIS SMAKOWY
Wino musujące o wyjątkowej świeżości i subtelnej mineralności. Połączenie Chardonnay i rzadko spotykanego w winach musujących Elblinga daje harmonijny balans – kremową strukturę i cytrusową energię, wzbogaconą o delikatne ziołowe akcenty. Brut nature, bez dodatku cukru, podkreśla czystość i charakter owoców, oferując rześki, długi finisz.
Jonas Dostert
Strona Internetowa
jonas-dostert.de
_______________________________________________________________
Jonas Dostert to winiarz z miejscowości Nittel, położonej w niemieckiej części Mozeli przy granicy z Luksemburgiem. Jego winnice usytuowane są na kamienistych, wapiennych glebach, które w rzeczywistości stanowią 200-milionowe osady morskie z epoki wapienia muszlowego. Surowe skały dolomitowe tworzą wyrazisty kontrast dla łagodnych stoków winnic, a naturalne skalne ściany zapewniają ochronę dla wyjątkowej bioróżnorodności, która z kolei wzbogaca lokalny ekosystem winnic.
Jonas z wielkim szacunkiem dla natury uprawia szczepy Elbling, Pinot Gris, Chardonnay i Pinot Noir, dążąc do tego, by każdy szczep i parcela oddały w winie swoją indywidualność. Rzemiosło, uważność i pokora wobec przyrody są podstawą jego filozofii produkcji wyrazistych win. Winiarz konsekwentnie stosuje zasadę minimalizmu w winiarni. Wszystkie jego wina fermentują w używanych beczkach burgundzkich, gdzie zyskują czas potrzebny do przejścia pełnego procesu winifikacji.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.