Brut
Celler Kripta Corpinnat Trepat Rose Brut 2023
105.00zł
| Kraj |
Hiszpania |
|---|---|
| Region |
Penedes |
| Producent |
Celler Kripta |
| Szczep |
Trepat |
| Rozmiar |
750 ml |
| Rodzaj |
Musujące różowe |
| Zawartość alkoholu |
11,5% |
| Poziom wytrawności Wina musujące, takie jak szampan, cava czy prosecco, mogą mieć różny poziom wytrawności, co odnosi się do zawartości cukru w winie. Zawartość cukru wpływa na słodkość wina, która może się różnić w zależności od stylu i preferencji producenta. |
Brut Cukier resztkowy: 6–12 g/l |
Różowa cava z organicznych łupkowych tarasów UBAC. Zachwycająco pijalna propozycja od Celler Kripta.
Opis
WINIFIKACJA
- 8 godzinna maceracja,
- 28 dniowa fermentacja alkoholowa przy kontrolowanej temperaturze,
- metoda tradycyjna: min. 24 miesiące dojrzewania na osadzie,
Wyjątkowo suchy rocznik 2022. Wydłużony okres dojrzewania sprzyjał koncentracji aromatów oraz nadaniu winu większej objętości, struktury i nieco wyższej zawartości alkoholu.
Celler Kripta
Strona Internetowa
cellerkripta.com
Wina Celler Kripta (Agusti Torello Mata) pochodzą ze 150 organicznych działek w subregionie Valls d’Anoia-Foix. Uprawiane są ręcznie i w 100% winifikowane na miejscu. Stosowane są wyłącznie autochtoniczne odmiany: Macabeo, Xarel·lo, Parellada (białe) oraz Trepat (różowe). Każdego roku selekcjonowane są najlepsze drożdże z lokalnych winnic, zapewniając unikalny charakter fermentacji.
Działka Ubac w Mediona (550 m n.p.m.) nadaje winom mineralność dzięki łupkowemu podłożu i dobowym różnicom temperatur. Jako jedyni tworzą Cava Macabeo fermentowaną w beczkach. Macabeo dominuje w kupażach. Wszystkie wina fermentują z naturalnymi drożdżami i są klarowane certyfikowanymi, roślinnymi środkami. Wina mają status Superior Aging: Reserva (min. 3 lata) i Gran Reserva (4–10 lat).
Od 2012 roku rodzeństwo Gemma i Àlex Torelló prowadzą winnicę, konsolidując jej pozycję na rynku hiszpańskim i kontynuując ekspansję na rynki międzynarodowe. Na początku 2024 roku rodzina właścicieli winnicy Agustí Torelló Mata podjęła decyzję o zmianie nazwy na Celler Kripta.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.