Bodegas El Paraguas Fain un Sol de Carallo 2020
480.00zł
| Kraj |
Hiszpania |
|---|---|
| Region |
Ribeiro |
| Producent |
Bodegas El Paraguas |
| Szczep |
Albarino ,Godello ,Teixaidura |
| Rozmiar |
750 ml |
| Rodzaj |
Białe |
| Zawartość alkoholu |
13% |
| Smak |
wytrawne |
Prawdziwa perła Bodegas El Paraguas. Wino pochodzące z najlepszych siedlisk tarasowej winnicy w La Cabrita z 1892 roku. Wyprodukowano tylko 786 butelek.
OPIS SMAKOWY
Ma piękny, czysty, słomkowo-żółty kolor z białozłotymi refleksami. Na nosie ukazuje złożony wachlarz aromatów: owoców cytrusowych (grejpfrut i skórka mandarynki), przypraw, perfekcyjnie połączone z aromatami białych owoców, takich jak gruszka i jabłko konferencyjne, na mineralnym i słonym tle, które oddaje najlepszy galicyjski charakter. Na podniebieniu szerokie, złożone i bardzo oleiste przy pierwszym kontakcie. Rozwija się długo i elegancko, łącząc owocowość i mineralność z charakterystycznymi nutami dojrzewania w beczce.
PROPOZYCJE PODANIA
Owoce morza: ostrygi, przegrzebki, homar, krewetki grillowane,
Ryby grillowane lub pieczone: halibut, dorada, łosoś, dorsz pieczony,
Dania z ryżem: paella z owocami morza, risotto cytrynowe, risotto z krewetkami,
Sałatki: sałatka z awokado i grejpfrutem, sałatka z cytrusami, sałatka z orzechami i serem kozim,
Sery: sery kremowe, manchego, comté,
Kuchnia azjatycka: sushi, sashimi, krewetki w tempurze, spring rollsy,
Dania surowe: ceviche z limonką, carpaccio z białych ryb,
Warzywa grillowane: szparagi grillowane z cytryną, grillowana cukinia z oliwą z oliwek
Bodegas El Paraguas
Strona Internetowa
bodegaselparaguas.com
Bodegas El Paraguas to wyjątkowa winnica w Cenlle, w Dolinie Avia (Ourense), gdzie od 2015 roku produkowane są wyjątkowe wina z Galicji. Winnica, założona przez Felicísimo Pereirę i Marciala Pitę, rozpoczęła działalność w rodzinnej winiarni Pereira w Ribadavia.
Felicísimo Pereira to winiarz z czwartym pokoleniem tradycji winiarskich, wieloletni prezes rady apelacji Ribeiro, uznany za najlepszego winiarza Galicji w 2011 roku. Marcial Pita, były dziennikarz branży wina, od 2011 roku skupia się całkowicie na Bodegas El Paraguas, tworząc wina z pasją i szacunkiem dla galicyjskiego dziedzictwa.
W winnicy szczególny nacisk kładzie się na precyzyjne winifikowanie każdej odmiany winogron – Treixadura, Albariño i Godello – w zależności od pochodzenia i charakteru danego rocznika. Wina powstają w stalowych zbiornikach i francuskich beczkach, co umożliwia ich dojrzewanie w sposób podkreślający terroir.
Bodegas El Paraguas stosuje naturalne metody uprawy bez herbicydów, przy ścisłej kontroli wydajności (maks. 5 500 kg/ha) i ręcznej pielęgnacji winorośli. Wino butelkowane jest z wykorzystaniem ręcznie mieszanej woskiem parafiny, co podkreśla jego rzemieślniczy charakter.
ZOBACZ RÓWNIEŻ
Weingut Pflüger Herrenberg Riesling 2020
Riesling z winnic Ungsteiner Herrenberg od Weingut Pflüger. Wino o bogatym, mineralnym smaku z nutami krzemienia, przypraw i mango.
Koehler-Ruprecht Saumagen Riesling Auslese trocken 2018
Pełniejszy i bardziej skoncentorwany Riesling od Koehler-Ruprecht w wersji Auslese z wyjątkowych siedlisk Saumagen. Wino łączące słodycz mango i ananasa z elegancką kwasowością.
Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen Grand Cru 2021
Rewelacyjna pozycja od Dr. Bürklin-Wolf. Siedliska Kalkofen Grand Cru położone są w ciepłej strefie zboczy, na wąskiej rafie wapiennej u podnóża gór Mittelhaardt.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.