Brut Nature
Celler Kripta KRIPTA Cava Brut Nature Gran Reserva 2016
450.00zł
| Kraj |
Hiszpania |
|---|---|
| Region |
Penedes |
| Producent |
Celler Kripta |
| Szczep |
Macabeo ,Parellada ,Xarel∙lo |
| Rozmiar |
750 ml |
| Rodzaj |
Musujące |
| Zawartość alkoholu |
11,5% |
| Poziom wytrawności Wina musujące, takie jak szampan, cava czy prosecco, mogą mieć różny poziom wytrawności, co odnosi się do zawartości cukru w winie. Zawartość cukru wpływa na słodkość wina, która może się różnić w zależności od stylu i preferencji producenta. |
Brut Nature Cukier resztkowy: poniżej 3 g/l |
Legendarna i kultowa Cava w charakterystycznej szklanej amforze.
Opis
WINIFIKACJA
metoda tradycyjna, 8 lat dojrzewania na osadzie
- 45% Macabeo (winnica Vicari, Sant Pau d’Ordal) – delikatna odmiana, nadająca winu elegancję i nuty białych owoców.
- 20% Xarel·lo (winnica Mercader, Sant Sadurní d’Anoia) – mocna i odporna odmiana, zapewniająca strukturę i alkoholową pełnię.
- 35% Parellada (winnica Lola, Sant Joan de Mediona) – rośnie na wysokości 650 m n.p.m., nadając winu mineralność, kwasowość i tropikalne aromaty.
Celler Kripta
Strona Internetowa
cellerkripta.com
Wina Celler Kripta (Agusti Torello Mata) pochodzą ze 150 organicznych działek w subregionie Valls d’Anoia-Foix. Uprawiane są ręcznie i w 100% winifikowane na miejscu. Stosowane są wyłącznie autochtoniczne odmiany: Macabeo, Xarel·lo, Parellada (białe) oraz Trepat (różowe). Każdego roku selekcjonowane są najlepsze drożdże z lokalnych winnic, zapewniając unikalny charakter fermentacji.
Działka Ubac w Mediona (550 m n.p.m.) nadaje winom mineralność dzięki łupkowemu podłożu i dobowym różnicom temperatur. Jako jedyni tworzą Cava Macabeo fermentowaną w beczkach. Macabeo dominuje w kupażach. Wszystkie wina fermentują z naturalnymi drożdżami i są klarowane certyfikowanymi, roślinnymi środkami. Wina mają status Superior Aging: Reserva (min. 3 lata) i Gran Reserva (4–10 lat).
Od 2012 roku rodzeństwo Gemma i Àlex Torelló prowadzą winnicę, konsolidując jej pozycję na rynku hiszpańskim i kontynuując ekspansję na rynki międzynarodowe. Na początku 2024 roku rodzina właścicieli winnicy Agustí Torelló Mata podjęła decyzję o zmianie nazwy na Celler Kripta.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.