Jonas Dostert Elbling Alte Reben 2023
125.00zł
| Kraj |
Niemcy |
|---|---|
| Region |
Górna Mozela |
| Producent |
Jonas Dostert |
| Szczep |
Elbling |
| Rozmiar |
750 ml |
| Rodzaj |
Białe |
| Zawartość alkoholu |
10% |
| Smak |
wytrawne |
Jonas Dostert Elbling 2023 – lekkie, świeże wino białe o ziołowych i cytrusowych nutach, idealne na lato.
OPIS SMAKOWY
Wino o żywym i charakterystycznym profilu. W aromacie pojawiają się nuty dzikich ziół, grapefruita, zielonego jabłka, pieprzu, jesiennej łąki kwiatowej oraz mokrego kamienia. W ustach pełne energii – pikantna ziołowa struktura, wyraźna, chrupiąca kwasowość i soczysta świeżość tworzą niezwykle dynamiczne wrażenie. Kilkudniowy kontakt ze skórkami dodaje tekstury, a niska zawartość alkoholu nadaje winu lekkości i pijalności.
Jonas Dostert
Strona Internetowa
jonas-dostert.de
_______________________________________________________________
Jonas Dostert to winiarz z miejscowości Nittel, położonej w niemieckiej części Mozeli przy granicy z Luksemburgiem. Jego winnice usytuowane są na kamienistych, wapiennych glebach, które w rzeczywistości stanowią 200-milionowe osady morskie z epoki wapienia muszlowego. Surowe skały dolomitowe tworzą wyrazisty kontrast dla łagodnych stoków winnic, a naturalne skalne ściany zapewniają ochronę dla wyjątkowej bioróżnorodności, która z kolei wzbogaca lokalny ekosystem winnic.
Jonas z wielkim szacunkiem dla natury uprawia szczepy Elbling, Pinot Gris, Chardonnay i Pinot Noir, dążąc do tego, by każdy szczep i parcela oddały w winie swoją indywidualność. Rzemiosło, uważność i pokora wobec przyrody są podstawą jego filozofii produkcji wyrazistych win. Winiarz konsekwentnie stosuje zasadę minimalizmu w winiarni. Wszystkie jego wina fermentują w używanych beczkach burgundzkich, gdzie zyskują czas potrzebny do przejścia pełnego procesu winifikacji.
ZOBACZ RÓWNIEŻ
Weingut Pflüger Riesling Tradition 2023
Kompozycja tradycyjnych terroir i starych winorośli Rieslinga od Weingut Pflüger. Wino z nutą cytrusów i brzoskwini, świeże, z długim finiszem.
Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Rechbächel Premier Cru 2021
Kolejny przykład solidnego Rieslinga z Palatynatu. Siedliska Rechbächel są powszechnie uważane za najszlachetniejsze Premier Cru z Wachenheim.
Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen Grand Cru 2021
Rewelacyjna pozycja od Dr. Bürklin-Wolf. Siedliska Kalkofen Grand Cru położone są w ciepłej strefie zboczy, na wąskiej rafie wapiennej u podnóża gór Mittelhaardt.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.