Wino pomarańczowe to białe wino fermentowane ze skórkami, co nadaje mu głęboki kolor, złożoną strukturę, aromaty suszonych owoców, przypraw i orzechów. Styl idealny dla poszukiwaczy nowych smaków i kulinarnych eksperymentów.
Metoda produkcji:
Fermentacja odbywa się z wydłużonym kontaktem skórek (nawet kilka tygodni), a w niektórych przypadkach stosuje się fermentację naturalną lub w beczkach, co dodatkowo wzbogaca aromaty i teksturę.
Popularne szczepy:
Rkatsiteli – Gruzja
Gewürztraminer – Niemcy, Austria
Malvazija / Furmint – Włochy, Słowenia, Węgry
Lokalne odmiany białych winogron w Dolinie Loary i Włoszech
Główne regiony:
Gruzja, Włochy (Friuli-Venezia Giulia, Veneto), Słowenia, Austria, Niemcy (Rheinhessen, Pfalz).
