Champagne Henriet-Bazin

Kraj
Francja

Region
Szampania

Strona Internetowa
champagne-henrietbazin.com

Henriet-Bazin to winnica z bogatą historią, która rozpoczęła się w 1890 roku, kiedy Gaston Henriet postanowił zatrzymać część zbiorów, aby spróbować swoich sił w produkcji wina. Kolejne pokolenia rodziny kontynuowały tę pasję, wprowadzając innowacje i dbając o jakość win. Winnica położona jest na północno-wschodnich zboczach Montagne de Reims, obejmując tereny Grand Cru w Verzenay i Verzy oraz Premier Cru w Villers-Marmery.

Henriet-Bazin praktykuje winifikację opartą na filozofii pełnego szacunku do natury. Dzięki zrównoważonej uprawie winorośli, rezygnacji z herbicydów oraz pracy w harmonii z cyklami księżyca, winnica pozwala terroir w pełni wyrazić swój charakter. Precyzyjna winifikacja parcelowa oddaje różnorodność gleb, wysokości i ekspozycji, co tworzy mozaikę win o wyjątkowym smaku i mineralności.

Proces produkcji szampanów obejmuje naturalną sedymentację, długie dojrzewanie na osadzie oraz staranne blendowanie rezerw z Solery, rozpoczętej w 1968 roku. Każda butelka dojrzewa przez minimum 3 lata, a szampany rocznikowe nawet ponad 6 lat. Henriet-Bazin oferuje bogaty wybór szampanów, które doskonale łączą charakter terroir z dojrzałością i finezją.